Här är menyn för Nobelfesten 2024 – maten som serveras till gästerna

Efter reklamen: Helikopterrånet-skådisen Erik Svedberg-Zelman om paniken under inspelning: ”Spy”

Nobelbanketten 2024 stundar, och hela kungafamiljen väntas vara på plats. Det här är första gången på väldigt länge som prinsessan Madeleine, 42, och maken Chris O'Neill, 50, går på festligheterna ihop. Dessutom kommer det att vara en gravid prinsessa på plats, nämligen prinsessan Sofia, 40.

Något som alltid är en snackis är vad kungafamiljen, och resten av de 1250 gästerna i Stockholms stadshus, ska få äta kvällen till ära. Det har Hänt såklart koll på!

De är kockarna som lagar maten på årets Nobelbankett

Kocken Jessie Sommarström, 45, och konditorn Frida Bäcke, 36, är de som står för Nobelmiddagen 2024.

– Det är otroligt ärofyllt att få laga Nobelmiddagen, säger Jessie Sommarström till Sveriges radio.

– Att allting går som det ska är mina förhoppningar och förväntningar, säger Frida Bäcke.

Menyn är såklart hemlig än så länge och kommer inte att avslöjas i sin helhel förrän det är dags. Men redan på förhand har Frida och Jessie hintat om vad som kommer att serveras!

Här är menyn för Nobelmiddagen 2024

Efterrätten är alltså signerad Frida Bäcke, som driver konditoriet Socker Sucker i Stockholm.

– I desserten kommer det att vara äpple som råvara. Så det är det jag kan avslöja där, säger hon.

Jessie Sommarström, som har vunnit Årets kock och dessutom synts i Kockarnas kamp, kommer att laga gröt. Hon står för både förrätten och huvudrätten på årets Nobelmiddag.

– Det är kanske lite uppseendeväckande att vi serverar gröt men för mig är det jätteviktigt med hållbarhet och folkhälsa. Jag har lite problem med att förstå att över 700 miljoner människor lever i svält eller undernäring medan vi äter oss sjuka. Fullkorn är någonting vi måste äta mer av, därför har jag valt att servera en gröt på just fullkorn, säger Jessie till Sveriges radio.

I Nobelsändningen berättar en av programledarna, Jessica Gedin, att till den här varmrätten kommer det också att serveras kyckling och flera svenska råvaror. Stjärnkocken Tareq Taylor presenterade sedan trerättersmiddagen i sin helhet.

Det serverades på Nobelbanketten 2023 – hela menyn

Det brukar vara rejält avancerade anrättningar som serveras under Nobelbanketten. Förra året var det gulbeta bakad med alger till förrätt. Denna serverades med en kräm på alger samt kärnmjölk och krondill.

Huvudrätten 2023 var en torskrygg med kungskrabba. Till fisken fick man en kålrabbirulle, stekt kroppkaka fylld samt inlagd lök med svamp. Utöver detta fick man dessutom en lyxig sallad samt en sås på grillade blåmusslor.

Desserten på Nobelmiddagen 2023 var en bakad chokladkräm med kompott gjord på lingon. Den serverades med chokladsablé och lingonsmörkola, samt maränger och kräm gjorda på lingon.

FOTO: TT