Ladda ner Hänts nya app här - nöje och nyheter utan betalväggar!
22-åriga Jenna Gestetner kan bara äta 13 livsmedel – ovanliga sjukdomen
– Sjukdomen väljer. Det är inte mycket jag kan äta, säger Jenna.
När vi bjuder hem någon på middag hör det till artigheterna att fråga om personen är allergisk mot något. När det gäller Jenna Gestetner, 22, är det bättre att vända på frågan. Annars skulle det ta för lång tid.
Så, Jenna, vad kan du äta?
– Nu är jag uppe i tretton saker, svarar hon.
– Jag provar mig fram och rätt som det är hittar jag något som fungerar.
Jenna lider av över 100 allergier
Nej, Jenna, från Los Angeles, är inte kräsen. Eller ”pipplig” som denne skribents mamma alltid säger. Jenna är inte någon gnällig typ. Men skulle hon gnälla, vilket hon aldrig gör, skulle hon ha all rätt att göra det.
Jenna Gestetner lider nämligen av sjukdomen mastcellsaktiveringssyndrom, MCAS, vilken innebär att mastcellerna i hennes kropp släpper iväg för mycket av ämnet mediatorer.
Mastcellerna finns i hela kroppen, men särskilt runt blodkärlen och i benmärgen. Mastceller reagerar på så kallade allergener, till exempel insektsgift eller medicin, och mediatorerna skapar den allergiska reaktionen. Mastcellsaktiveringssyndrom är när soldaterna i immunförsvaret, mediatorer, drar ut i krig fast inga fiender finns.
Jenna drabbades av MCAS redan som liten och symptomen är illamående, svår smärta, extrem trötthet, yrsel, hudreaktioner och andnöd.
– Jag har över hundra allergier, säger Jenna.
– Det har varit trial and error ända sedan jag fick sjukdomen. Jag har provat mig fram och blivit jättesjuk. Det har varit väldigt jobbigt, men det har varit enda sättet att komma på vad jag tål och inte tål.
Det tog många år att komma fram till vad hon kan äta. Länge, länge har det bara varit kalkon, gröna bönor, vit fisk, gurka, zucchini, lime, chiafrön, olivolja och glukostillskott. Bara nio sorters mat, alltså.
– Men det har varit enkelt i matbutiken, tog bara några minuter, säger Jenna med ett skratt.
Det kan Jenna äta: ”Ger mig lite mer frihet”
Lycklig är Jenna nu eftersom hon numera också kan äta fyra sorters frukt, dadlar, druvor, jordgubbar och päron.
– Det ger mig lite mer frihet, säger hon.
– Förr fick jag alltid med mig snacks när jag skulle i väg. Nu kan jag bara köpa en frukt när jag blir sugen.
Jenna äter mediciner som ska stabilisera mastcellerna och deras utflöde av mediatorer, och det är bland annat det som gjort att hon kan utöka dieten.
Som sagt, Jenna har humor, men säger att hon ibland ”drar in i mörkret”.
– Sjukdomen är så oförutsägbar. Det sliter på mig att leva på det här sättet, att alltid vara på sin vakt.
Ångesten river i henne ibland. Eller som hon säger:
– Innan jag ska gå ut är det som en reflex…jag vill äta massor eftersom jag inte vet om jag kan hitta den mat jag klarar när jag är hemifrån.
FOTO: Jenna Gestetner (@jennxhealth)/SWNS